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一、不銹鋼臺(tái)面防止剮擦
優(yōu)點(diǎn)：不銹鋼臺(tái)面具有不怕燙、防滲透、好清洗，不變色、不開裂等優(yōu)點(diǎn)。
缺點(diǎn)：不銹鋼的表面容易劃傷且易與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)。
養(yǎng)護(hù)：針對其易氧化的特點(diǎn)，平時(shí)清洗時(shí)要注意使用中性洗滌劑清洗，少接觸堿性物質(zhì)。有各種酸或漂白劑附著時(shí)，立即用水沖洗，再用中性清洗劑洗滌。
提示：不銹鋼臺(tái)面需要注意防止剮擦，產(chǎn)生劃痕后，無法清除，因此切忌用鋼絲球擦洗。

二、防火板臺(tái)面禁止進(jìn)水
優(yōu)點(diǎn)：防火板具有質(zhì)量輕，強(qiáng)度高，耐火等優(yōu)點(diǎn)。
缺點(diǎn)：防火板用作櫥柜臺(tái)面已經(jīng)非常少了，主要原因是防潮性差，臺(tái)面容易變形。工藝、安裝或使用上不當(dāng)，造成臺(tái)面、接縫處破損，使臺(tái)面進(jìn)水，變形。
養(yǎng)護(hù)：使用防火板臺(tái)面時(shí)，特別注意不能水泡，清洗時(shí)，先用抹布沾清水和清洗劑擦拭幾遍，再擦干。
提示：廠家在銷售時(shí)會(huì)告知消費(fèi)者注意事項(xiàng)。養(yǎng)護(hù)的方法很簡單，就是一盒地板蠟，超市就買得到。安裝完的臺(tái)面都會(huì)經(jīng)過打蠟處理，不僅提升光亮程度，也很漂亮。

三、天然石臺(tái)面防止污染物滲透
優(yōu)點(diǎn)：各種具有天然紋理的花崗石、大理石等天然石材質(zhì)地堅(jiān)硬、耐磨性能良好、紋理美觀。
缺點(diǎn)：天然石材表面存在孔隙、易積存油垢、不易拼接、彈性不足、容易破裂。
養(yǎng)護(hù)：在清洗天然石臺(tái)面時(shí)，一般應(yīng)當(dāng)采用PH值為中性的清洗劑，防止清洗劑侵蝕櫥柜臺(tái)面。保養(yǎng)時(shí)，可先用滲透性防護(hù)劑封閉石材的微孔，防止污染物的進(jìn)入，再用表面型保護(hù)劑來保護(hù)臺(tái)面色澤。
提示：如有必要，可用拋光劑拋光臺(tái)面，使石材呈現(xiàn)高亮度。

四、石英石臺(tái)面定期打蠟
優(yōu)點(diǎn)：石英石是一種由90%以上的石英晶體加上樹脂及其他微量元素人工合成的一種新型石材。具有質(zhì)地堅(jiān)硬，具有耐臟、耐磨、耐高溫的特點(diǎn)。
缺點(diǎn)：石英石臺(tái)面密度和硬度較高，出現(xiàn)磕碰破損等問題，不易修復(fù)。
養(yǎng)護(hù)：在使用石英石臺(tái)面時(shí)，如果長期放置過熱器具，比如剛做完飯的鍋，熱脹冷縮會(huì)導(dǎo)致材料內(nèi)部分子變化，時(shí)間長了，會(huì)導(dǎo)致臺(tái)面局部變黃失去光澤或產(chǎn)生裂縫。最好在臺(tái)面上放置一小塊鍋墊或架子，防止過熱的鍋底直接接觸臺(tái)面。放置高溫鍋具之前，先冷卻幾分鐘。
提示：臺(tái)面要定期打蠟。

五、人造石櫥柜臺(tái)面避免受力不勻
優(yōu)點(diǎn)：指亞克力石臺(tái)面，具有可無縫拼接、造型多變、顏色多樣、易拋光打磨和修復(fù)等優(yōu)點(diǎn)。
缺點(diǎn)：人造石臺(tái)面硬度稍差，放置餐具時(shí)如果不注意，或者在臺(tái)面上直接拖拽鍋具，時(shí)間久了會(huì)留下劃痕。長期放置過熱鍋具，也會(huì)使臺(tái)面失去光澤。若有深色液體（如醬油、醋等）灑在臺(tái)面上，沒有及時(shí)清洗，時(shí)間長了，污漬滲入到臺(tái)面里，很難擦掉。臺(tái)面放置重物時(shí)，如果受力不均，有可能使臺(tái)面產(chǎn)生裂縫。切菜時(shí)，尤其是剁肉，使用的案板過小，也會(huì)造成局部受力過重。另外，如果臺(tái)面墊條是木質(zhì)的，還應(yīng)該注意防潮，一側(cè)木條吸水膨脹，也會(huì)產(chǎn)生臺(tái)面受力不均的現(xiàn)象，導(dǎo)致裂縫。
養(yǎng)護(hù)：人造石臺(tái)面易于修補(bǔ)，產(chǎn)生劃痕、或污漬滲入現(xiàn)象后，可以請專用的維修人員進(jìn)行拋光打磨即可，自己也可以使用專用的水砂紙打磨。有裂縫時(shí)，一般先用石材膠粘和，再進(jìn)行打磨。
為了免去修復(fù)的麻煩，平時(shí)要注意保養(yǎng)，放置餐具時(shí)輕拿輕放，不拖拽，并放隔熱墊；隨時(shí)保持臺(tái)面清潔，及時(shí)用濕布擦去污垢，再用干布將臺(tái)面擦干，以防止污漬滲入到臺(tái)面里，最好在液體調(diào)味料瓶罐下放置墊圈，以免瓶罐上殘存的液體侵蝕臺(tái)面；均勻放置重物，不在臺(tái)面上直接切菜，并使用合適的案板，注意防潮并定期拋光打蠟。
提示：建議消費(fèi)者使用人造石櫥柜臺(tái)面兩三個(gè)月之后，先用抹布將表面擦干凈，再用海綿蘸著地板蠟把臺(tái)面擦一遍，晾五到十分鐘，再進(jìn)行二次打蠟，這樣可以使臺(tái)面光亮如新。