西餐廚房設備清單
11225 次瀏覽 2022-05-30 提問
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西餐廚房設備清單
首先是整體櫥柜，要很歐式的那種．烤箱最不可缺，西餐好多東西都是烤的．微波爐快節奏生活的必需品．洗碗機你的好幫手．平底炒鍋做西餐常用到最少兩個．平底湯鍋．鍋鏟，湯勺．抽油煙機．比較大的質量好的打果汁機，最好是那種菜啊，水果啊，果仁啊，肉啊，亂七八糟的食物都可以被打碎的機器．因為老外做飯，最離不開的就是食物打碎機．烤面包機，煮咖啡機．壓蒜器，可以很省事的把蒜壓成蒜泥．刨皮器，挫絲器．這些超級 市場都有．當然別忘了洗碗池里下水的部分要裝一個小裝置，那就是打碎器，可以把順著水流下去的塊比較大的食物殘渣打碎，那樣才不會阻塞下水道．噢！還有大型的冰箱．做西餐用的刀．平時做飯也常用到的錫紙，烤盤，刀叉．牛油，橄欖油，各種香草，比方說百里香，羅勒，迷迭香等．鮮奶油，園蔥，大蒜．各種裝配料的瓶
西餐廚房設備清單有嗎
首先是整體櫥柜，要很歐式的那種．烤箱最不可缺，西餐好多東西都是烤的．微波爐快節奏生活的必需品．洗碗機你的好幫手．平底炒鍋做西餐常用到最少兩個．平底湯鍋．鍋鏟，湯勺．抽油煙機．比較大的質量好的打果汁機，最好是那種菜啊，水果啊，果仁啊，肉啊，亂七八糟的食物都可以被打碎的機器．因為老外做飯，最離不開的就是食物打碎機．烤面包機，煮咖啡機．壓蒜器，可以很省事的把蒜壓成蒜泥．刨皮器，挫絲器．這些超市都有．當然別忘了洗碗池里下水的部分要裝一個小裝置，那就是打碎器，可以把順著水流下去的塊比較大的食物殘渣打碎，那樣才不會堵塞下水道．噢！還有大型的冰箱．做西餐用的刀．平時做飯也常用到的錫紙，烤盤，刀叉．牛油，橄欖油，各種香草，比方說百里香，羅勒，迷迭香等．鮮奶油，洋蔥，大蒜．各種裝調料的瓶瓶罐
西餐廚房設備使用原則 急！
最近很多老客戶咨詢到如何減少廚具使用時間過長而造成廚具維修的情況發生。要減少廚具維修或延長廚具使用的壽命，敬請各位新老客戶注意以下事項： 1、 不銹鋼廚具需清潔方便，烹調完畢要順手將廚具清理干凈。才可保廚具長年潔凈如新。 2、 不銹鋼廚具需有基本的防潮能力。但廚房難做干爽，要避免水漬恒久積留，以免板材因長期潮濕而損壞。 3、 油煙罩、油煙管、吸煙柜的定期清洗，可以保障設備最佳的工作效果，杜絕火災等嚴重的安全隱患。 4、 爐具常常定期清理爐頭積碳，可保爐火的最佳燃燒值狀態，提高工作效率。 5、 制冷設備的定期保養，可以讓設備有最佳的運行效果，免除了耗電、制冷效果不佳，燒壞壓縮機而影響工作、增加能耗的后果，延長設備的使用期限 以上都是一些的酒樓廚具、酒店廚具、大排檔廚具、單位飯堂廚具、西餐廚具、粥
西餐廚房設備怎么放置
我這里是小的 入口對著烤箱 上面放 油炸機 左面 操作板冰箱 切片機挨著入口 入口放菜臺 烤箱左邊 灶臺 旁邊是涼菜操作冰箱 后邊冷凍 冰箱 挨著水池 隔著墻是入口的一個小型廚房
看你怎么配置 幾個人了 兩個人就是 蔬菜沙拉 灶臺一個人在左面 烤箱油炸機右邊 其他再分配 三個人就是 第三個人細加工 作沙拉 澆汁 上菜的人 也能是勤雜 兩邊幫 大廚房分工特別細 粗加工 油炸機 烤箱 灶臺 勤雜 涼菜 分的很清楚 你可以按照 工作需要安排布置 沒大問題
西餐廚房設備都有哪些
披薩爐、烤箱、高低溫雪柜，制冰機、咖啡機、酒吧攪拌機、燃氣明火局爐、燃氣2/3平1/3坑扒爐連開口柜、燃氣平扒爐連開口柜、燃氣六頭明火爐、座地式燃氣雙缸炸爐、電力面火爐（頂部可調）、萬能烤箱、攪拌機、煮面爐、榨果汁機、等等
成都西餐廚房設備哪里買好哪家公司知名度比較高
成都比較好的廚房設施是; 成都賽特廚具專業成都廚房設備生產廠家,專為餐飲機構提供成都廚房設備,賽特廚具成都廚房設備廠家直銷,規定范圍期限內一律免費包修包換! 成都雙櫻廚房設備多年專業生產西餐廚房設備,優品優質,安全節能,產品遠銷全國各地,深受廣大用戶的一致好評,價格優惠。
西餐廚房有哪些制冷設備及其特點功能
廚房的制冷設備就是廚房冷柜了，一般都是不銹鋼的，功能和特點就是冷藏保鮮和冷凍保存呀！
跪求料理廚房設備清單
一，廚房設備機器
冷蔵機器（冰柜，冰箱，壽司材料專用玻璃冷藏櫥柜，冷飲玻璃冰柜，熱飲玻璃恒溫柜）
加熱調理機器（電飯煲，煮面鍋，鐵板燒灶臺，燒烤灶臺）
洗浄?消毒機器
面點，糕點烤箱
毛巾電保溫箱
制冰機
二，環境設備
空調
照明
消防
上下水，煤氣，電
雨傘架子
音響設備（日本民謠音樂）
三，服務設施
餐桌，
餐椅，
醬油，醋，辣油，綠茶粉，
紙巾，牙簽，筷子，
意見建議便簽
客座的無限呼叫器
點菜訂餐軟件硬件
榻榻米房間要有炕桌和布坐墊，紙糊的木框推拉門，鞋柜
打包和外賣飯盒
打包和外賣手提紙袋
四， 餐具
筷子
刺身，壽司盤子，長方，圓形，大小各種。
米飯碗（類似于漆器的那種
請專業人士回答,在營業性西餐廚房內的設備
電力的,但往往廚師會選擇煤氣因為,煤氣做出來的食品味道往往是電力所達不到的,如果論客戶的需求度和對食物的喜好,我覺得煤氣反而更能吸引客源,從而提高收入.電力雖然能省錢,但也存在停電又或酒店餐廳發電機不能使用的時候而不能使用電力.
西餐廳廚房設備
中,西餐爐具,蒸柜,湯鍋,商用電磁爐,不銹鋼星盆臺,工作臺柜,冷凍冷藏,保溫設備,抽送風,油煙過濾,貨架系列,節能爐頭.商用凈水器,商用軟水器 參考資料：www.elaishi.com
中央廚房需要哪些設備,大型中央廚房設備清單
你可以找重慶鳳翔廚具，他們從削皮到切割到烹飪加熱全都有自動化機器。就看你舍不舍得這前期投入而已。這樣的自動化后期可以幫你省去大量的薪酬支出。 你可以找重慶鳳翔廚具，他們從削皮到切割到烹飪加熱全都有自動化機器。就看你舍不舍得這前期投入而已。這樣的自動化后期可以幫你省去大量的薪酬支出。
求200到300字的西餐廚房實習總結
炸雞系列：脆皮炸雞，炸雞翅、炸雞腿、原味雞套餐，香辣雞塊，香辣雞翅，香酥雞塊，香酥雞腿。 漢堡系列：超級漢堡、雞柳漢堡、豬柳漢堡、雞腿漢堡、芝士漢堡、魚柳漢堡、牛肉漢堡。 小食系列：美式炸薯條、雞肉卷、勁爆雞米花、香甜爆米花、水果派、炸洋蔥圈、香甜玉米棒、薯餅、各式肉丸肉串。 熱狗系列：歐式熱狗、美式熱狗、中式熱狗。 熱飲系列：咖啡、奶茶、熱朱古力、紅茶、牛奶。冷飲系列：各式可樂、各式鮮榨果汁、果味沙冰。 牛排系列: 黑胡椒牛排,白胡椒牛排,斗牛士牛排,菲利牛排,沙朗牛排,西提牛排,雞排套餐,魚排套餐,豬排套餐等10余種.各種料理醬汁熬制. 比薩系列: 蔬菜比薩,水果比薩,海鮮比薩,火腿比薩,雞絲比薩,加樂比比薩. 意粉意面系列:空心粉,螺絲粉,雜菜咖喱意粉,蝦仁意粉,香草意粉. 沙拉系列：歐美色拉、港式色拉。 湯類系列：
西餐廚房廚具價格誰清楚可以說說大概價格嗎
價格為： 西餐廚房廚具系列產品 品牌/型號：昕森源/XSY商用電磁燙/煮面爐系列|型號：XSY商用電磁燙/煮面爐系列|功率：15（Kw）kW 報價:888.00元 西餐廚房設備 品牌/型號：日騰廚具/EB-450|功率：4（Kw）kW|營銷：新品 報價:2380.00元 以上價格來源于網絡，僅供參考，具體價格以購買時為準!
西餐廚房需要做油污分離嗎
你可以參考下西餐廳廚房衛生標準。
一、環境衛生要求
1、廚房標志無灰塵、無污跡。
2、廚房門窗玻璃明亮、無灰塵。
3、天花板和墻面無灰塵、無污跡、無蜘蛛網。
4、廚房地面無污跡、地異味、干凈光亮、無雜物。
5、廚房燈具無灰塵、無污跡。
6、工有具無油污，污垢。
7、廚房做到刀不生銹，木見本色。
8、通道與通風設備無油污、無灰塵。
9、餐用具經常消毒，符合衛生防疫站要求，無灰塵、無水漬。
10、廚房下水道無堵塞、無油污，保持暢通無阻。
11、廚房內空氣清新無異味，同時設有防“四害”裝置。
12、廚房附近公共衛生間無灰塵、無污跡，空氣新鮮無異味。
13、廚房的環境衛生應始終處于光潔明亮、潔凈無塵的狀態，要求員工在開餐過程式中或開餐間隙及時
西餐廚房有炒菜、切配、打合、水臺之類的嗎
其實西餐跟中餐基本上是差不多的,只是職稱不一樣.
西餐廚房一般會分幾個小部門.
其中有熱廚,凍廚,西餅三個分部.
當中每個小部門里有高級廚師,中級廚師,跟初級廚師.
您所說的炒菜、切配就相當于是中級廚師.
打菏、水臺就好比是初級廚師.
頭鍋,頭砧,什爺就是高級廚師.
希望我的回答能幫到你 !
廚房設備報價清單,誰能提供下呢
可以說下你的廚房有多大的嗎，可以幫你做下廚房設備報價清單給你
我在西餐廚房上班,廚房餐具,碟,碗少了我要賠錢嗎
1 少了東西，一定是有人拿了，就算你不拿，廚房里的有些人總會拿東西，餐具或者食材，老板讓你們賠錢也是理所應當的，畢竟老板總不能為這個付經濟損失吧。
2 老板也是想提醒你們，如果發現，立即稟報，無辜的人就不用賠償了
有人買過那種西餐廳廚房設備一套大概多少錢
至少5-8萬，機房種類那么多誰知道你要怎么裝修的 ，還有要具體施工的方案，施工材料，都要有。不然誰都說不清楚要多少錢。
家庭西餐廚房設計該怎么做什么風格好
家庭西餐廚房設計該怎么做: 由于西式廚房采用開放性的空間，因此它的占地面積是比較大的。在許多歐美的家庭中，與客廳相連的開放式廚房約占據了大客廳面積的三分之一以上。一些非常熱愛廚房生活的人們，會大手筆地給予廚房一個寬敞的空間，讓家人可以在里面自由自在地聊天，甚至與朋友在廚房里開小型的歡樂派對，都十分感到輕松愜意。 與寬敞的西式廚房相比，中式廚房便顯得小而精致了。 在西式廚房中，微波爐、烤箱、西式煤氣爐灶以及面包機、攪拌機等小家電是必不可少的廚房用具。這些靈巧輕便的高科技家電在西式廚房中扮演了非常重要的角色。而中式廚房里的小家電則不多，主要是依靠灶具、鍋等大型廚具來進行烹飪，這些大廚具也構成了中式廚房的主體部分。在面積較大的廚房中，設計師同時建立中式廚房與西式廚房的區域，采
家庭西餐廚房設計要怎么做
一般像西餐廳這種業態是把廚房配置在建筑物中央到最后的部分，廚房的面積比例占總面積的30%到40%。飲食店如果是不限于西餐的一般飲食店要注意原材料食品搬入等工作要在營業中進行，而這些食品等搬入的出入口是不是與廚房鄰接，或者是直接與廚房連接，迄今為止，平面策劃的進行方法一般傾向于假設廚房位置和面積確定后就優先進行客席策劃的方法，所以要充分考慮這個問題。
在這個階段，應該先假設廚房的位置和面積，廚房的位置和面積確定之后，就優先進行客席策劃的內容。然而在設計過程臨時把廚房擠進去的方法在設計者中確實常見。理想的平面策劃進行方法是先決定廚房的位置各面積，還要事先把廚房的內容和菜譜的配合審核一下，但是一般相對于廚房的功能和設備，很多情況下設計者是不懂的，所以重要的是由經營者和廚房業者或者是顧問先